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Pastas Frutta No puede faltar, obviamente, la Pasta Frutta que aporta aroma y color fundamentales a un helado producido utilizando fruta fresca. Estas simplifican notablemente el trabajo del artesano que de otra forma debería: seleccionar, limpiar, triturar, mezclar adecuadamente con azúcar y tratar térmicamente la pasta así obtenida. Disponibles en baldes de 4 Kg. y 1 Kg.
La variedad de los gustos y la fácil utilización permiten la preparación de un helado rico de aroma. Pasta Frutta Concentrada El particular proceso de producción prevé la utilización de un alto porcentual de fruta cuidadosamente seleccionada. La Pasta Frutta concentrada Nuovogel es de rápida y fácil utilización, ideal para aromatizar, vetear y reforzar helados de fruta cuando estos necesitan de gusto y color.
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